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银耳甜蛋汤的做法
1.将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2.将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3.另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4.放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
银耳甜蛋汤的食谱营养
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银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳甜蛋汤的营养成分
- 能量449.55千卡
- 蛋白质24.1克
- 脂肪32.35克
- 碳水化合物33.92克
- 叶酸120微克
- 膳食纤维7.6克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a68微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素b128.46微克
- 维生素d4微克
- 维生素e6.32毫克
- 胡萝卜素12.5微克
- 泛酸1.24毫克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 生物素24微克
- 烟酸1.48毫克
- 钙212.45毫克
- 磷512.25毫克
- 钾637.15毫克
- 钠172.93毫克
- 镁61.8毫克
- 铁9.44毫克
- 锌4.03毫克
- 硒38.06微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.04毫克