家常菜谱大全

麻辣莴笋

类别 健脾开胃食谱 私家菜 便秘食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 莴笋250克
调料 辣椒油10克 花椒3克 盐3克 白砂糖2克 味精2克 花椒粉5克 芝麻5克 大葱4克 植物油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

麻辣莴笋的做法

1.将莴笋洗净，下入开沙锅内氽一下，捞出过凉控水装盘；
2.花椒放入热油锅内炸出花椒油；
3.葱切花；
4.将盐、白糖、味精、花椒粉、花椒油、红油（辣椒油）、熟芝麻调匀成麻辣味汁，浇在莴笋上，撒入葱花即可。

麻辣莴笋的食谱营养

莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片

麻辣莴笋的营养成分

• 能量185.77千卡
• 蛋白质4.82克
• 脂肪12.96克
• 碳水化合物16.66克
• 叶酸3.76微克
• 膳食纤维4.38克
• 维生素a68.58微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c10.12毫克
• 维生素e11.31毫克
• 胡萝卜素411.76微克
• 核黄素0.1毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸1.59毫克
• 钙145.2毫克
• 磷152.41毫克
• 钾564.62毫克
• 钠1439.55毫克
• 碘0.68微克
• 镁67.38毫克
• 铁3.72毫克
• 锌1.21毫克
• 硒1.77微克
• 铜0.34毫克
• 锰0.84毫克