家常菜谱大全

腌芹菜叶

类别 家常菜 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 腌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芹菜叶1000克
调料 大蒜（白皮）15克 盐30克 五香粉2克 辣椒油30克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 2 减肥指数 8 养颜指数 8 麻辣指数 0

腌芹菜叶的做法

1.把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2.压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；
3.吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。

腌芹菜叶制作提示

经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。

腌芹菜叶的食谱营养

芹菜叶 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双蛋彩拼 红酒烩鸡 香脆芹菜叶 芹菜脆皮虾 粉丝海带 烤猪肉（一） 冷烤猪肉（二） 酱芹菜叶

腌芹菜叶的营养成分

• 能量611.22千卡
• 蛋白质27.5克
• 脂肪36.19克
• 碳水化合物65.14克
• 膳食纤维22.27克
• 维生素a4892.15微克
• 维生素c221.05毫克
• 维生素e51.52毫克
• 胡萝卜素29373.5微克
• 核黄素1.51毫克
• 硫胺素0.81毫克
• 烟酸9.13毫克
• 钙418.07毫克
• 磷658.95毫克
• 钾1442.34毫克
• 钠12790毫克
• 镁585.65毫克
• 铁7.19毫克
• 锌11.67毫克
• 硒20.9微克
• 铜10毫克
• 锰5.54毫克