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酱银苗的做法
1.将银苗（地笋）洗净沥干，用开水化溶精盐，待冷却后把银苗放入盐水中，腌20小时，捞出控干表面水分。
2.将缸洗净擦干，放入银苗，再放入甜面酱。每天翻扒2次，五天放风一次，酱15天即可。
酱银苗的食谱营养
 | 地笋 1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。2.地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜秧 |
酱银苗的营养成分
- 能量8440千卡
- 蛋白质435克
- 脂肪59克
- 碳水化合物1825克
- 膳食纤维291克
- 维生素a52950微克
- 维生素c350毫克
- 维生素e86.4毫克
- 胡萝卜素317700微克
- 核黄素18.1毫克
- 硫胺素3.2毫克
- 烟酸150毫克
- 钙16120毫克
- 磷6140毫克
- 钾28430毫克
- 钠280443毫克
- 碘384微克
- 镁2300毫克
- 铁369毫克
- 锌102.9毫克
- 硒237.4微克
- 铜27毫克
- 锰43.65毫克
