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清盐菜花的做法
1.菜花的老根及叶切去，用刀切去黑点，冲洗干净；取一盆，放适量清水，加一汤匙盐，将菜花放入稀盐水中泡10分钟，取出再用清水冲洗干净，切成小朵。
2.炒锅加水置火上烧开， 放入菜花和醋，菜花烫透后捞出，放盘内，加入精盐拌匀，腌10分钟。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切成细末；葱洗净后切成末，放在菜花上，加入味精拌匀，即可。
清盐菜花的食谱营养
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清盐菜花的营养成分
- 能量83.81千卡
- 蛋白质7.42克
- 脂肪0.68克
- 碳水化合物15.72克
- 叶酸90.32微克
- 膳食纤维3.89克
- 维生素a17.57微克
- 维生素c183.41毫克
- 维生素e1.29毫克
- 胡萝卜素105.52微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸2毫克
- 钙78.17毫克
- 磷151.51毫克
- 钾656.18毫克
- 钠3425.31毫克
- 镁59.34毫克
- 铁4.01毫克
- 锌1.3毫克
- 硒2.54微克
- 铜0.18毫克
- 锰1.05毫克
