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腿菇兔丝的做法
1.兔里脊肉煮熟切成粗丝；鸡腿菇洗净，切成同样的丝，放入沸水锅内煮熟，捞出沥去水分；
2.小香葱洗净，切成段，姜刮去粗皮，洗净，切成末，干辣椒切成段；
3.锅内加植物油少许，烧至三成热，放入干辣椒段烘脆，起锅放在菜墩上，用刀铡成末；
4.碗内加入盐、味精、醋、酱油、姜末、花椒油兑成味汁待用；
5.盘内放入鸡腿菇丝、兔肉丝、干辣椒末，浇入味汁，撒上小香葱段即成。
腿菇兔丝的食谱营养
 | 鸡腿蘑(干) 鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡腿菇烧蹄筋 泡椒牛肉卷 蜇皮鸡片 鸡腿菇炒鸭 烤鸭酸菜汤 酸辣鱿鱼笋菇卷 水龟羊肉火锅 鸡腿菇炒螺片 |
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
腿菇兔丝的营养成分
- 能量488.38千卡
- 蛋白质62.05克
- 脂肪7.74克
- 碳水化合物69.74克
- 叶酸358.66微克
- 膳食纤维27.1克
- 胆固醇88.5毫克
- 维生素a78.61微克
- 维生素c5.81毫克
- 维生素e7.24毫克
- 胡萝卜素238微克
- 核黄素2.03毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸34.69毫克
- 钙89.33毫克
- 磷1125.61毫克
- 钾4852.99毫克
- 钠3147.93毫克
- 碘0.48微克
- 镁209.76毫克
- 铁13.87毫克
- 锌7.83毫克
- 硒32.87微克
- 铜1.77毫克
- 锰3.91毫克
