家常菜谱大全

片花腱

类别 山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 脾调养食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 质韧柔，味鲜香。

主料 牛腱子肉250克
调料 酱油15克 香油3克 大蒜（白皮）15克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

片花腱的做法

1.将牛腱子煮熟切开洗净，见有花纹筋处顶刀切成片；蒜拍成泥。
2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油，撒上味精，放上蒜泥即成。

片花腱的食谱营养

牛腱子肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白卤牛肉 酱汁牛腱 卤牛肉 盐水牛腱 无花果牛肉汤 水爆牛花腱 豆苗炒牛肉丝 卤牛蹄膀

片花腱的营养成分

• 能量573.15千卡
• 蛋白质91.32克
• 脂肪16.79克
• 碳水化合物14.19克
• 叶酸57.31微克
• 膳食纤维0.2克
• 胆固醇117.5毫克
• 维生素a8.25微克
• 维生素b60.18毫克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e3.18毫克
• 胡萝卜素4.5微克
• 核黄素0.38毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸0.35毫克
• 钙40.25毫克
• 磷448.23毫克
• 钾668.43毫克
• 钠3230.7毫克
• 碘61.61微克
• 镁71.69毫克
• 铁16.5毫克
• 锌10.14毫克
• 硒7.67微克
• 铜0.34毫克
• 锰0.5毫克