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炸鱼条的做法
1.青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。
2.鸡蛋磕入碗内打匀。
3.炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。
炸鱼条制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸鱼条的食谱营养
 | 青鱼 1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌熏鱼 鱼丝蛋蓉羹 豉汁鱼段 豆豉鲜鱼 豆豉鱼 醋椒鱼 醋椒活鱼 银鱼仔蟹锅 |
炸鱼条的食物相克
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
炸鱼条的营养成分
- 能量655.77千卡
- 蛋白质79.34克
- 脂肪21.08克
- 碳水化合物45.86克
- 叶酸195.46微克
- 膳食纤维1.19克
- 胆固醇762.75毫克
- 维生素a301.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e3.91毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸9.83毫克
- 钙153.46毫克
- 磷734.62毫克
- 钾1181.42毫克
- 钠1188.52毫克
- 碘40.85微克
- 镁119.82毫克
- 铁4.76毫克
- 锌3.78毫克
- 硒126.15微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.19毫克
