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拌萝卜干
类别 北京菜 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 拌 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地脆嫩，香辣味美，诱人食欲。
拌萝卜干的做法
1.将萝卜洗净，一切两半，再切成片，然后切成均匀的细丝；
2.放阳光下晒成干丝；
3.将晒干的萝卜丝洗净，挤干水分，放入碗内；
4.加酱油、白糖、精盐、味精、醋、辣椒油拌匀，腌渍1小时即可；
5.食用时淋入香油。
拌萝卜干的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
拌萝卜干的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
拌萝卜干的营养成分
- 能量540.89千卡
- 蛋白质9.11克
- 脂肪40.54克
- 碳水化合物39.1克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维4.1克
- 维生素a11.4微克
- 维生素c15毫克
- 维生素e39.15毫克
- 胡萝卜素69微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸1.43毫克
- 钙94.51毫克
- 磷237.72毫克
- 钾737.09毫克
- 钠4629.3毫克
- 碘1.2微克
- 镁159.22毫克
- 铁18.75毫克
- 锌4.13毫克
- 硒0.88微克
- 铜0.04毫克
- 锰1.04毫克
