家常菜谱大全

土茯苓的做法

土茯苓有19种做法
原料别名 仙遗粮、土苓、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良、刺猪苓、过山龙、山地栗、过冈龙
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，10至60克；或入丸、散；或蒸露、或酿酒。外用：适量，研末调敷。

土茯苓菜谱推荐

	慈菇瘦肉汤 1.慈菇刨皮洗净，切厚片。2.瘦肉放入沸水内，滚5分钟，取起用水冲净。3.蜜枣、土茯苓用水略冲。4.煲沸水，加入各种材料、再滚后，改慢火煲两小时，加少量盐调味即成。详细介绍
	瘦肉甲鱼 1.将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净；2.土茯苓与瘦肉切块；3.将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内；4.加入适量水，隔水蒸炖2小时即成。详细介绍
	慈姑瘦肉汤 1.慈姑去皮洗净切片。2.瘦肉洗净。3.将慈姑、瘦肉、姜、土茯苓、蜜枣入煲内。4.加水3-4碗，煲2小时，即可饮用。详细介绍
	土茯苓黄芪猪骨汤 1.将土苓苓、黄芪洗净；2.猪脊骨洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，用盐调味即可。详细介绍

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土茯苓原料介绍

土茯苓根茎呈不规则的块状，具短分枝，有结节状隆起，长5至22厘米，直径2至5厘米。表面黄棕色，凹凸不平，突起的尖端有坚硬的须根及残基，分枝顶端具芽痕，质坚硬，难折断。断面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束状及多数小亮点，水烛后粘滑感，气微，味淡、涩。以断面淡棕色，粉性足者为佳。

土茯苓营养分析

解毒散结，祛风通络，利湿泄浊。主治梅毒、喉痹，痈疽恶疮，瘰疠、癌瘤，筋骨挛痛，水肿，淋浊，泄泻脚气，湿疹疥癣，汞中毒。

土茯苓适用人群

肝肾阴虚者慎服。

土茯苓食物相克

服时忌茶。

土茯苓制作指导

凡治梅毒，可单用本品大剂量煎汤频服，或与生苡仁、金银花、防风、木通等配伍。凡湿热淋浊，小便赤涩者，可与木通、蒲公英、扁蓄等配伍，以利尿解毒泄浊。

土茯苓食疗作用

味甘、淡，性平。有毒。归肝、胃、肾脾经。开散降泄。
用本品治梅毒，可配合金银花、白藓皮、威灵仙、甘草等同用。现临床上主要用于湿热疮毒，常与白藓皮、地肤子、苦参等配伍同用。此外，本品近年来在临床上用治钩端螺旋体病，有一定疗效。

土茯苓其他相关

本品皮如茯苓，且断面近白色，粉性，亦与茯苓相似，然非菌属，乃土生植物，故名土茯苓。