松子（炒）的做法_家常菜谱大全

输入菜名如鱼香肉丝或原料名如猪肉后点查询按钮即可

家常菜谱大全 > 松子（炒）的做法

松子（炒）的做法

松子（炒）有45种做法
原料别名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松仁、松元
原料分类蔬菜类及制品
使用提示每次一大勺(约20克)

松子（炒）菜谱推荐

	京式八宝豆腐 1.先将嫩豆腐清水洗净，去边，切成小方块放入碗内；2.虾米切末加酒少浸；3.将鸡肉洗净，煮熟，切末；4.熟火腿切成末；5.炒锅烧热，用油滑锅后，下猪油，将鸡汤150毫升和豆腐块同时倒入锅内，用勺炒和，加虾米末、盐烧开；6.再加鸡肉末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末，小火稍烩后，旺火收紧汤汁...详细介绍
	松仁仔鸡粥 1.仔鸡宰杀洗净，擦干水分；2.将鸡全身抹匀酱油，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油；3.葱、姜洗净，分别切段、片备用；4.原锅上火，放入色拉油，下葱段、姜片和松仁煸炒出香味；5.烹入料酒和鸡汤，再放入酱油、盐和味精，最后把炸好的鸡放入；6.鸡汤烧开后撇去浮沫，用中火煨熟；7.把鸡捞出撕...详细介绍
	五子炖鸡 1.葱切段、姜切片待用；2.将乌鸡宰杀洗净，斩断鸡爪，拍断脊骨的胸骨；3.净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出，再冲洗干净；4.莲子用温水泡涨；5.枸杞、红枣、松仁、五味子用水洗净；6.取一大砂锅，加入清水1500毫升、料酒，放入乌鸡、莲子，用大火烧开，撇净浮沫；7.小火炖2小...详细介绍
	什锦玉米 1.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；2.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；3.葱姜切丝；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。详细介绍

松子（炒）原料介绍松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。
唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。
松子（炒）营养分析1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3.松子中维生素e高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用； 
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子（炒）适用人群一般人群均可食用
1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2.便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
松子（炒）制作指导松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。
松子（炒）食疗作用性温、味甘，入肝、肺、大肠经；
具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；
主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。
松子（炒）其他相关中国食用松子约始见载于汉代。
《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后，文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。
如《海药本草》谓“久服轻身，延年不老”；
《本草经疏》谓其“味甘补血，血气充足，则五脏自润，发白不饥。仙人服食，多饵此物，故能延年，轻身不老”。
据《打牲乌拉志典全书》记载，清宫曾将松子列为御膳食品。
《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。
《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。
松子（炒）的营养成分能量619千卡
蛋白质14.1克
脂肪58.5克
碳水化合物21.4克
叶酸79微克
膳食纤维12.4克
维生素a5微克
维生素e25.2毫克
维生素k1微克
胡萝卜素30微克
泛酸0.59毫克
核黄素0.11毫克
烟酸3.8毫克
钙161毫克
磷227毫克
钾612毫克
钠3毫克
镁186毫克
铁5.2毫克
锌5.49毫克
硒0.62微克
铜1.21毫克
锰7.4毫克

按菜系查菜谱

按工艺查菜谱

按口味查菜谱