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梅脯的做法
梅脯有10种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每次20克左右
梅脯菜谱推荐
 | 巴国珊瑚糕 1.胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2.将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3.上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。详细介绍 |
| 燕窝粑 1.将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀；2.中间挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团；3.用压面机将面团压成薄片，然后在薄片面上再对折过来，用刀切成条；4.用手绕成圆形，撒上切细的什锦果脯，待饧发一会后上笼蒸熟即成。详细介绍 |
 | 果脯冬瓜 1.冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；4.取出装盘即成。详细介绍 |
| 话梅三文鱼 1.制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。2.将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。3.将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。详细介绍 |
梅脯原料介绍
梅脯是用青梅果制成的一种蜜饯，味道酸甜，常用于配色或点缀。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用，另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
梅脯营养分析
1.果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些功能性低糖甜味品代替果脯蜜饯产品；
2.果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。
梅脯适用人群
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
梅脯食疗作用
香甜可口，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
梅脯的营养成分
- 能量308千卡
- 蛋白质1.2克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物77.4克
- 膳食纤维2.9克
- 维生素a2微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e0.88毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.33毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙106毫克
- 磷12毫克
- 钾23毫克
- 钠222.8毫克
- 镁11毫克
- 铁4毫克
- 锌0.16毫克
- 硒0.23微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.08毫克
