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葵花子（生）的做法
葵花子（生）有8种做法
原料别名 向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎阳花
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每次约80克
葵花子（生）菜谱推荐
 | 葵花子粥 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.将生葵花子去壳，得葵花子仁。3.取锅放入冷水、葵花子仁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约15分钟，加入盐调味，即可盛起食用。详细介绍 |
| 早生贵子 1.糯米粉加水和匀；枣用温水浸泡至软取出，用直筒刀具挖去核，枣心空隙中酿上糯米，插入瓜子仁。2.锅中加植物油烧热，将糯米枣放入炸透取出。3.锅内加白糖、水150克和甜面酱，用小火搅炒至浓，放入糯米枣煨入味，取出摆盘中，将糖汁淋在枣上即成。详细介绍 |
| 五仁包 1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.将白芝麻放锅中文火炒熟；瓜子仁放油锅中炸熟；松子仁放油锅中炸熟；花生仁放油锅中炸熟；核桃仁放油锅中炸熟，将核桃仁放案板上切碎。3.花生仁用拇...详细介绍 |
 | 八宝莲子粥 1.将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎；蜜枣去核，切成细丁。2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。详细介绍 |
葵花子（生）原料介绍
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
葵花子（生）营养分析
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1、等营养元素；
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3.葵花子含有丰富的维生素e，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵花子（生）适用人群
一般人群均可食用
适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用。
葵花子（生）食疗作用
葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
葵花子（生）其他相关
关于向日葵，历史上有一美妙传说。古代有一位农夫女儿名叫明姑，她憨厚老实，长得俊俏，却被后娘“女霸王”视为眼中钉，受到百般凌辱虐待。一次，因一件小事，顶撞了后娘一句，惹怒了后娘，使用皮鞭抽打她，可一下失手打到了前来劝解的亲生女儿身上，这时后娘又气又恨，夜里趁明姑娘熟睡之际挖掉了她的眼睛。明姑疼痛难忍，破门出逃，不久死去，死后在她坟上开着一盘鲜丽的黄花，终日面向阳光，它就是向日葵，表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴、黑暗，追求光明。
葵花子（生）的营养成分
- 能量597千卡
- 蛋白质23.9克
- 脂肪49.9克
- 碳水化合物19.1克
- 膳食纤维6.1克
- 维生素a5微克
- 维生素e34.53毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸4.8毫克
- 钙72毫克
- 磷238毫克
- 钾562毫克
- 钠5.5毫克
- 镁264毫克
- 铁5.7毫克
- 锌6.03毫克
- 硒1.21微克
- 铜2.51毫克
- 锰1.95毫克
