家常菜谱大全

炼乳（甜，罐头）的做法

炼乳（甜，罐头）有42种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每次10～15克即可

炼乳（甜，罐头）菜谱推荐

	牛肉菠菜汤 1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。...详细介绍
	芹菜拌洋芋 1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪（滚开的）。3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。4.把切成屑状的芹菜（切末）撒在盘上，趁热进食。详细介绍
	乳酪蛋卷 1.鸡蛋打散，加淡炼乳、精盐、胡椒粉。2.不罩上微波薄膜，高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次。3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。4.把包卷起的料放在容器内，再加入切成菱形的乳酪及金华火腿，旁装饰生菜，小番茄。详细介绍
	芥汁软炸虾 1.虾去头、皮，留尾，用料酒、盐、味精腌渍半小时，然后将竹签由尾向上穿至离虾端1厘米处。2.鸡蛋清打成泡沫状，加水淀粉调成糊。3.取一碗加花生酱用凉开水搅开，加炼乳、盐、白糖、味精和少许酱油、芥末油、香油搅成汁。4.将虾蘸蛋清糊，放温植物油中炸熟呈乳黄色，捞出置长盘的一端摆成扇形，另...详细介绍

更多炼乳（甜，罐头）的做法：奶油白菜 奶油津白 奶油炒蛋 海带鸡腿汤 蛋蓉玉米羹 白脱淡炼乳 扒菜胆 荔枝圆肉汤 法式煎薄饼 醋椒鱼 奶油蛋黄汤 西米布丁 核桃片 巧克力核桃糕 生日蛋糕 奶油南瓜羹 炸香蕉 奶香大枣饭 飘香兔子腿 巧克力摩斯 情人卷 苹果 香甜玉米饼 植物四宝 美味蛋挞 干果蛋糕 查看全部 (42种)

炼乳（甜，罐头）原料介绍

炼乳condensed milk，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖，但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类营养元素受到破坏。新鲜奶经浓缩，除去约2／3水分，再经灭菌而成，称淡炼乳 淡炼乳在胃酸作用下，可形成凝块，便于消化吸收，适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。甜炼乳是在鲜奶中加约15％的蔗糖后按上述工艺制成 产品中糖含量达45％左右，利用其渗透压的作用可抑制微生物的繁殖。因糖分过高，食用时需用大量水冲淡，因此其营养成分仅为鲜奶的1／3，不宜供婴儿食

炼乳（甜，罐头）营养分析

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

炼乳（甜，罐头）适用人群

一般人群均可食用
1.淡炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用 ；
2.甜炼乳不宜供婴儿、儿童、老人、消化能力弱、糖尿病患者食用。

炼乳（甜，罐头）的营养成分

• 能量332千卡
• 蛋白质8克
• 脂肪8.7克
• 碳水化合物55.4克
• 胆固醇36毫克
• 维生素a41微克
• 维生素c2毫克
• 维生素e0.28毫克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.03毫克
• 烟酸0.3毫克
• 钙242毫克
• 磷200毫克
• 钾309毫克
• 钠211.9毫克
• 镁24毫克
• 铁0.4毫克
• 锌1.53毫克
• 硒3.26微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.04毫克