家常菜谱大全 > 鲜蚝煲的做法
鲜蚝煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鲜蚝煲的做法
1.生蚝（牡蛎）洗净，放入沸水内稍烫即捞起，用筲箕盛着，隔水候用；
2.姜去皮，洗净，拍扁，切碎；
3.葱洗净，切开两段；
4.青蒜洗净切段；
5.烧热瓦缸，下油，放入姜、蒜、葱头爆香，续下生蚝同爆，倾下小半碗清水，调适味，加盖煮七八分钟，加入剩下之葱炒匀，下些粉芡，熟油即成。
鲜蚝煲的食谱营养
 | 牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炒蛎黄 豆豉青蚵 蒜泥鲜蚵 炝蛎黄 蜜豉串烧蚝 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 |
鲜蚝煲的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
鲜蚝煲的营养成分
- 能量855.96千卡
- 蛋白质59.8克
- 脂肪22.65克
- 碳水化合物112.47克
- 叶酸28.6微克
- 膳食纤维9.63克
- 胆固醇1000毫克
- 维生素a366.2微克
- 维生素b60.32毫克
- 维生素c17.2毫克
- 维生素e8.34毫克
- 胡萝卜素577微克
- 核黄素1.42毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸16.47毫克
- 钙1489.72毫克
- 磷1247.58毫克
- 钾2743.32毫克
- 钠7187.29毫克
- 镁757.76毫克
- 铁74.76毫克
- 锌95.11毫克
- 硒868.18微克
- 铜81.61毫克
- 锰14.38毫克
